La masseria LA MAESTA’ è situata in un antico podere che pratica una "agriCultura" tradizionale rispettando le antiche tecniche agresti. Risalente al 500, nelle ubertose campagne del Salento, tra Gallipoli e Sannicola, a cinque minuti  dalle assolate spiagge Ioniche.

La denominazione “Maestà”, certificata da documenti dell’Archivio di Stato, deriva dal fatto che la contrada fin dalla fine del 500 era di proprietà della casa reale del Vice Reame  di Napoli, tant’è che nel 1833 fu visitata dal Re Ferdinando II di Borbone. Per alcuni decenni, a cavallo tra il 600 e 700, è appartenuta alle Suore di Clausura Carmelitane Scalze di Santa Teresa d'Avila, che da sempre è la Patrona della contrada e a cui è dedicata  l’antica chiesetta aperta al culto, esistente nella Masseria.

La casa è stata sottoposta ad un attento restauro e suddivisa in appartamenti, può ospitare a partire da 2 persone, in esterno gazebo dedicati e personalizzati per ogni appartamento.